Presentación

Hola amigos,

en esta primera entrada os presentaré un poco cuál es mi objetivo al crear este blog y cuál será el contenido del mismo.

El objetivo de este blog es dar a conocer la gastronomía típica de los pueblos y ciudades de Castilla-La mancha, me parece muy interesante recogerlos porque son unos platos con una larga tradición que han alimentado a nuestros padres y abuelos y que se están perdiendo porque no aparecen en las cartas de los grandes restaurantes a pesar de su gusto exquisito y su elaborada preparación.

Iré recogiendo una o dos recetas por semana, la primera será de un plato para la comida o la cena y la otra de un postre o un aperitivo, eso sí todo típico de la zona de La Mancha. 

Espero que las recetas que os enseñe sean de vuestro gusto y que podáis disfrutar de ellas para una buena comida y por supuesto, también espero vuestros comentarios o sugerencias e incluso vuestras aportaciones.
En la siguiente entrada os mostraré la receta de las gachas manchegas un plato fácil de hacer y de muy buen gusto y de postre las torrijas.